主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

『中国料理 雪梅(しゅうめい)』「海老とワンタンラーメン+海老炒飯(ハーフ)」秋田県秋田市

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皆さんこんにちは!







GW前の平日。




オイラはお仕事で秋田県南にいた。


秋田道を使い秋田県北へ向かおうとしていた矢先、電話が!


取引先さんだ!!



昨日お仕事でお会いして、普通に打ち合わせ後にランチをご一緒。



あれ??何かやらかした???






以下、電話でのやり取り。


オイラ(以下【オ】)「お世話になっております。」

取引先さん(以下【取】)「お世話になっております。今どちらですか?」

【オ】「今は大曲で、これから能代に向かおうとしています」

【取】「やっぱり。。昨日秋田に泊まったと思いました。途中、秋田北インターで降りて!」

【オ】「は??」

【取】「○○(お店の名前)行きましょ♪♫」

【オ】「し、承知致しました!」






前日ご一緒したのはコチラ。
harusakikai.hatenablog.com

「美味しいものを食べたい」者同士、ウマが合う😄







ということで、この日は秋田市外旭川エリアの「中国料理 雪梅(しゅうめい)」さんを訪問。




この日の注文。




蝦仁雲吞麺(海老とワンタン入りラーメン、塩味) 850円

蝦仁炒飯 ハーフ(海老入りチャーハン) 500円




従業員さんに「麺類でおススメは?」と聞いたら、「海老とワンタン入りラーメン」とのこと。


ただ「五目湯麺(五目あんかけラーメン、醤油味)」も人気ある。ていうか、そっちのが人気あるくらいみたい。





またメニューに「ハーフ」がないが、半チャーハンは可能かどうか聞いたら、全てのチャーハンが500円でハーフ可能とのことで、思わず注文。





まずは「海老入りチャーハン(ハーフ)」が到着だ!
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横から。
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ハーフには思えない盛り。





続いて「海老とワンタン入りラーメン、塩味」到着。
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巨大なハクサイがお出迎え。



いかにも本格中華料理屋さんのラーメンといった感じ。






全景
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海老さんが見える。
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今回はオイラを含めて3名での訪問。


他の2人にちょっくら味見として提供。


味は油分多めのしっとり系。






●スープ:

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鶏ガラがベースと思われる。魚介系、香味野菜が入っていると思われ、いろいろな風味、味が。また海老も入っているので、魚介系が強めに感じた。塩分濃度はやや高めか?






具材
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海老さん♪♫

話しながら食べていたので、どれくらい入っていたかカウントしていない😅



また、さすが中華料理屋さん。

メニュー名通りの海老とワンタン以外にもクサイ、タケノコ、キクラゲ、ニンジン、青梗菜っぽい緑系(忘れた💦)など具材が豊富。

ハクサイ、タケノコのシャッキリした炒め具合もいい。








麵リフト
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●麵:

けっこうな細麺。むっちり、しっとり系でややヤワめ。








雲吞(ワンタン)
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餡に何かの味。けっこう特徴的な味付けだったが、オイラには分からない。

皮のペロンとした舌ざわりと食感+餡、美味しい♪♫







ごちそうさまでした。
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チャーハンのお皿右上の汚れは、取引先さんのランチを少々いただいたから。







取引先さんの「回鍋肉(ホイコーロー)ランチ」。
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ご飯のおかわりは無料。


味はけっこう(かなり)濃いめに感じた。






メニュー①
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ランチ、ご飯もの、麺類。

※半炒飯は全て500円とのこと。ただしスープは付かない。価格設定は800円と850円の2種類。だったら850円の炒飯を「ハーフ」にした方がおトクじゃない??

ビンボー臭いな😅






メニュー②
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一品料理



メニュー③
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一品料理、ドリンク類。

写真右下、「料理お持ち帰り(テイクアウト)もやっています」。







【店舗情報まとめ】

●住所:〒010-0802 秋田県秋田市外旭川大畑106−5
●営業時間:11:00~14:00、17:00~19:00
●定休日:木曜日
●席数:4人掛けテーブル 2、小上がりは4人掛け+中華によくある「円卓」もいくつかあった
●精算:後払い 現金のみ(たぶん)
●駐車場:店の前 7台くらい





地図







外観
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外観左側
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外観右側
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一言コメント:



・12時台は駐車場停めづらいみたい。取引先さん情報によると12時台はずらした方がベターとのこと。



・「五目あんかけラーメン」が気になった。次回訪問時はそれを注文してみたい。



・炒飯、油の量は多め。食後の皿の油、かなり多かった。。数名で行って、シェアするというのがベターだと思った。



・回鍋肉、味濃いめ。



・今回、そんなつもりは無かったのにゴチになってしまった。ということで、次はオイラの番だ(`・ω・´)








それではまた!

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