皆さんこんにちは！
この日は青森県藤崎町の「藤翔製麺」さんを訪問。
国道7号沿いを走っていると、何軒か目にする「幡龍（ばんりゅう）」グループさんのお店。
オープンは2021年3月。
オイラは「幡龍」グループさんのお店は過去に二度、「麺屋 幡（ばん） 弘前店」さんに行ったことがある。
ガッツリ系を食べたい気分だったが、弘前市内からはちょっと外れている＋この後青森市内に行かなければならなかったので、「藤翔製麺」さんがちょうどいい位置にあった。オイラは初訪問。
弘前市の北隣、藤崎町は行きたいお店が他にもある。しかし上述通りこの日は「ガッツリ」の気分だったの😎
ちょっと時間ずらしての訪問。
客はまばら。
客が少なくても、従業員さんは元気いっぱい♪♫
この日の注文。
G系油そば（大） 850円
ニンニク抜き他全マシ
温玉＋玉ねぎ 100円
番号札を渡される。
追加トッピング100円は領収書発行後に購入。
※ブログアップの際、金額確認のため領収書を発行することがある。何の言い訳か分からないが、注文金額合計が950円、領収書が850円と違うからツッコミ入る前に言っておく。
着丼
正確に言うと、○○番のお客様～的な感じで呼ばれて、自分で持ってくる。
呼ばれるの、かなり早くてびっくり。茹で時間、けっこう短めだ。
全景
角度を変えて。
うん、天地返し、かなり辛そうだ(￣▽￣;)
味変用アイテムも一緒に。
ラー油と酢かな。
追い飯用にライスもつくんだ、と勝手に思い込んだ。
※後述するが実は違っていた。。
ニク
お？鶏か？？
とりあえずライスへ避難。
ゴツいニクが2切れ。
アブラ
比較的しっかりめ。
麺が出てきた
とりあえず、麺を露出するのに必死💦
天地返しがやり辛い。。
●麺：
ガッツリ系にしてはやや細め。
麺の太さは一般的な中太くらいかな。
ただ、食感はけっこうワシワシ。この太さでワシワシ麺なんだ。
逆にびっくり。
同じ建物内に製麺室あるので自家製麺。
「G系」用の麺なのかな。
すご～～くザツな天地返し
全体的な味わいとしては、鶏がベースだと思う。
そこにジャンク感のある醬油ダレその他が組み合わせられている。
二郎インスパイアの「まぜそば」系だと、比較的あっさりめ。
※オイラの個人的な意見。
再度アブラ
ちょっとラー油を入れてみた。
このラー油、少量でもけっこう辛い🥵
ニク
けっこう硬め。
「藤翔製麺」さんには「セルフコーナー」がある。
まずはマヨネーズで味変。
ぢつわ、、この辺で既にオイラのハラは限界を超えていた。。
無料で麺とヤサイマシしていただいたので、絶対完食しないと(｀･ω･´)
ちょうどいい味変だ😊
そういえば「温玉＋玉ねぎ」、入ってなかったので聞いてみた。
麺を漁っていたら、そのうち出てくると思っていた。
どうやら忘れていたみたい。
チャーシューはお詫びで入れてくださったんだと思う。
てことで、途中から投入。
水でさらしてあるが、けっこう玉ねぎの辛さが残っているタイプ。
混ぜる。
温玉も一緒に。
セルフコーナーから、カレーパウダーを持ってきた。
ラー油、マヨネーズ以外にも味変アイテムがあるのは、とてもありがたい😊
ここでライスを投入。
追い飯
ごちそうさまでした。
セルフコーナー
いろいろな味変アイテムがある。
お店がおススメする味変一覧。
メニュー写真①
鶏油そば
メニュー写真②
親鶏中華
券売機（メニュー）
よく見たら「ライス 100円」のボタンあり。
あ”！！そゆことか、従業員さん、「温玉＋玉ねぎ」の食券を「ライス」と間違えたんだ！
提供された時点で気づいておけばよかった。
まぜそば系のお店だと「追い飯」がデフォルトで付いてきたりするから、サービスだと思い込んでいた。。
あのお兄さん、お叱り受けてなければいいな。。
初訪問だから、そこまで気付かなかった。。。
「鶏油そば」、おススメの食べ方
風除室メニュー
【店舗情報まとめ】
●住所：〒038-3802 青森県南津軽郡藤崎町藤崎南豊田９−１
●営業時間：10:00～14:30
●定休日：火曜日
※営業時間と定休日は公式HPから引用
●席数：窓向きカウンター 10、4人掛けテーブル 2
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：店の前
地図
ストリートビュー
入口
自販機
生憎、補充中だったので、メニューまでは撮れず。
外観
写真右側が製麺室。
一言コメント：
・味変アイテムが多数あるのが嬉しい🥰
・「幡龍」グループさんの公式HPに「藤翔製麺」さんの記載も当然ある。公式HPに「リンク不可」の記載なかったのでリンク張ってみた。
www.banryu-chuka.com
藤翔製麺さんオリジナルの公式SNSは調べたが分からなかった。
インスタのアカウント発見。
https://www.instagram.com/fujisyouseimen/
お店から「いいね」いただいて判明(￣▽￣;)
他にインスタでグループ全体の情報を発信している。
https://www.instagram.com/banryu_official/www.instagram.com
・幡龍グループさん、元気よくていいよね😄
と言っても、他に「麺屋幡 弘前店」さんしか行ったことないけど。。
・同じ「幡龍」グループの「麺屋幡 弘前店」さん訪問レポ。
こちらも元気。初訪問時はとても元気をいただいた。
それではまた！
