『中みそ』②「みそラーメン」 青森県弘前市

皆さんこんにちは！

この日はオイラは上司と同行で弘前へ。

上司は北東北に着任してまだ数ヶ月。

近くまで来たので「ソウルフード」的な食べ物の一つをご賞味いただこうと思い、中三（なかさん）百貨店地下の「中みそ」さんを訪問。

弘前市中心部にある「中三百貨店」。その地下にあるちょっとしたフードコートにあるのが「中みそ」さん。

こちらは2019年に一度「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたこともあるお店。

この日の注文。

みそラーメン　大盛（1.5玉）　720円

フードコートらしく前精算。

写真撮るの忘れたが、注文・支払いと同時にイオンのフードコートと同様「呼び出しベル」が渡される。

過去訪問レポを見たら、以前は番号札だった。時代の波に乗っているね♪♫

呼び出しベルが鳴り、取りに行く。

はい、着丼。

初見の方は「二郎系？」と思う方もいるかもしれない。

しかしここは弘前のソウルフードの一つ。

「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されたくらいなので「んなワケない」🤨

横から

こういう撮り方をするオイラもいけないと思う💦

天地返し

だから、そういう店ではないんだから。。

麺を見たら分かるが、二郎系ではない。

●スープ：

甘めの味噌。味噌自体は濃厚系ではないので飲みやすい。多分鶏ガラがベース。そこに野菜のうまみも感じられる。

オイラ、「ケンミンShow」放映前にアップしていたブログで「甘めだがピリ辛」と記載。

「ケンミンShow」では調理工程を公開。砂糖がいっぱい入れられていた。なので間違ってはいなかったと安堵した記憶😄

上司に「辛くないですか」と聞いたら「あまり感じない」との返答。

食べ進めていくうちにピリ辛感が増していく。

オイラは徐々に汗ダクに。この日はけっこう外気温高め。オイラの勘違いかな？などと思ったが、やっぱり辛い。

辛さの感じ方は人それぞれ。まあ仕方ない。

モヤシ

ややクタり気味だが、まあいい。炒めた後にスープで煮込むんだし。

●麺：

けっこうしっかりめのコシ。どちらかというと製麺屋さんの指定茹で時間より、やや早めに提供した感じ。

こちらも過去訪問レポを見てみた。その時は柔らかめだったみたい。

まあ、作る人によるブレはあるだろう。こういうお店では、あまり細かいところは気にしない😄

ニク

挽肉と小さめの豚バラが入っている。

ごちそうさまでした。

レシート

おにぎりもレジ前にあった。

メニュー

おススメメニュー

【店舗情報まとめ】

●住所：〒036-8182 青森県弘前市土手町４９−１ 中三弘前店 B1F

●営業時間：10:00～19:00

※中三百貨店の閉店が19:00。L.O.はもっと早いはず。チェック忘れた💦

●定休日：無休

●席数：フードコート風、多数。

●精算：注文時精算、現金以外にPayPay

●駐車場：周辺に有料駐車場あり。「中三百貨店」での購入1円で無料に。

駐車場

1円以上の買物で有料駐車場サービスって、都会ではありえないね😄

余談

ようやくコレ、世に公開できる時が来た🙌

食品売場で売っている、テイクアウトらしきものだけ公開するのも、ちょっとどうかと思って、公開をためらっていた。

「中みそ」のチルド麺。

「中みそ」さんが入居している「中三百貨店」の同じフロア、食品売場で販売されている。

確か弘前市内のスーパーマーケットでも売っていたような気がする。。

原材料

ここから先はまた別の場所で。

コレをレンチン。

こんな感じ。

麺、モヤシともにヤワめ。

簡単にお家で「中みそ」を食べるのにはちょうどいい。

ちなみに「中三百貨店」には生めんの「中みそ」も売っている。

手間かかるが、コチラの方が自分好みの麺の茹で加減、モヤシの炒め具合を調整できるのでおススメ。

いろいろ調べていたら「ふるさと納税」の対象にもなっていたΣ（・□・；）

【ふるさと納税】弘前のソウルフード「中みそ」(味噌ラーメン・3食入り1箱)×2箱セット　【麺類・ラーメン・味噌・みそ・味噌ラーメン】 価格：10000円（税込、送料無料) (2021/6/22時点)

「中三」公式、「中みそ」の作り方。
www.youtube.com

一言コメント：

・ラーメンで弘前といえば「煮干し」が思いつくはず。でも煮干し以外のラーメンもあるよ。

・実はココ、地下の食品売場に東京の高級スーパー「紀ノ国屋」コーナーを常設。去年あたりに聞いた時は「東北唯一」だったみたい。今は分からない。

・取り立てて「最高に美味しい♪♫」というわけでないが、まあ美味しい。その地域に昔から愛されていたソウルフード好きの方は一度は行っておくべきお店。

前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com

こんな記事だけど19年に「ケンミンShow」で紹介されてからしばらく、アクセス多かった。ブログやり始めて、まだ仕組みがよく分かっていなかったのオイラにとって、びっくりした記憶。

「中みそ」さんお隣の「中みそ焼きそば」訪問レポ。

オイラ訪問時はボリュームがもっと欲しかった記憶。今の盛りは分からない。
harusakikai.hatenablog.com

それではまた！