皆さんこんにちは！
7月上旬、週末のこの日は家族で滝沢市鵜飼の「佐野家」さんを訪問。
前回訪問は2022年の秋以来、約10ヶ月振りだ♪♫
けっこう行列出来るけど調理が早く回転いい、おサイフに優しい、あのチャーハンがある🤤
いろいろな理由で、人気のあるお店💕
この日の注文。
背脂豚骨醤油 750円
※ブログ開始前から何度も来ているオイラ、このメニューは初めて注文したと思う♪♫
着丼
細かい背脂で覆われており、スープの色が判別できない。
縦で
「背脂豚骨」にもバラのロールチャーシューだ♪♫
●スープ：
飲んでみると、香味野菜他いろいろなものが入っているのかな？
まあ、何入っているのか分からないが、背脂と甘めの醤油に感じるスープ😋
ここでチャーハン到着
オイラにとって「佐野家」さんと言えば、やっぱコレだね👍
トロトロ玉子がたまらなく魅力的🤗
全景
コレがこの日、オイラがいただくランチ💕
●麺：
中太くらいかな？ややウェーブ気味のストレート。
表面ツルっと、食感モッチリ😋
で、麺が背脂を引っ張ってきているのが、写真を見てもお分かりいただけると思う✨
メニュー名に「背脂」って入っているので、コレを注文する人は「ギトギト系」が好きなはず。
背脂の甘さが麺と合う😍
ほうれん草
コレでこの日の塩分は輩出できると思う🤣
チャーハン
表面トロトロの玉子♪♫
チャーハンはややしっとり。
このトロトロ玉子とチャーハンが( ・∀・)ｲｲ!!
またチャーハンの具材、いろいろ入っている。
ラーメンの玉子。
デフォルトで味玉が半分入っている。
味は背脂まみれで「味玉食べている」くらいしか分からなかった(￣▽￣;)
チャーシュー
スープにしばらく浸したチャーシューは相変わらずトロトロ😋
メンマ
ごちそうさまでした。
ヨメの注文。
ネギ味噌ラーメン 850円
横から
ネギ、盛りだくさん💕
ネギ好きさんにはたまらない🥰
ヨメが全部食べきれないと言うので。。
ネギ味噌の麺
具材はネギだけでなく、モヤシ、タマネギも。
また、麺は「背脂豚骨」とは違い平打ち麺。
ムスメ②の注文。
冷し担タン麺 860円
冷しのスープ
肉味噌
揚州チャーハン（大） 700円、（小） 350円
「大」はムスコ、「小」はオイラ。
大はスープ付きみたい。確か「スープつけますか？」って聞かれたような。。
個人的にこの写真、なんか好き😊
焼ギョーザ 350円
辛味
辛いの好きな方は、セルフでいっぱい投入可能。
卓上調味料など
小上がり側の壁に書いてある「こだわり」
カウンターの上にかいてある「佐野家からのメッセージ」。
メニュー
限定メニュー①
限定メニュー②
伝票
【店舗情報まとめ】
●営業時間：11:00～16:00、17:30～21:00
●定休日：水曜日
●席数：カウンター正面5くらい、陰に3、4人掛け小上がり 3
●精算：後払い 現金のみ
●駐車場：店の前と横 10台くらいか？
地図
営業時間、定休日
外観
一言コメント：
・オイラにとっては「美味い、早い、安い」ラーメン屋さん♪♫
勝手に「町中華」にもカテゴライズしている。
・前回訪問時も感じたが、今回も思ったこと。感染症対策の徹底ぶりがすごい。地味だし客へのアピールにもならないと思う。でも「佐野家」さんは実直に実施されているのが、個人的にはとてもステキに感じた。
・過去のレポを見返して分かったこと。何か足りないと思っていたら、今回は「ネギ味噌」にラー油かかってなかった(￣▽￣;)
ま、まあ、、卓上調味料で調整したらいいかと。
前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com
2025年7月27日更新
’24年10月に行っていたがレポ間に合わず。当時のX投稿とメニュー張っておく。
滝沢市鵜飼「佐野家」さん
— harusakikai @はてな (@harusakikai1) October 25, 2024
ネギ味噌ラーメン ¥850
揚州チャーハン(小) ¥350
約1年ぶり♪
ガチでネギいっぱい👍
途中からネギ南蛮味噌で味変
たまに食べたくなるトロトロ玉子のチャーハン😋
いつも思うがお値段設定に恐縮
写真3枚目、ピントが…🫠 pic.twitter.com/fZ6KAkRceC
メニュー
それではまた！
