主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

『吟麺 今日華(きょうか)』③ 「激にぼし大+半ライス」 岩手県盛岡市

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皆さんこんにちは!






この日は盛岡市本宮(ちょっと盛岡駅から南)の「吟麺 今日華(きょうか)」さんを訪問。










この日の注文。


激にぼし 800円

大盛 50円

半ライス 50円


大盛りと半ライスがともに50円と、おサイフに優しい🙌









着丼
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ステキなビジュアル😄






ライス
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先に言っておくとこの味噌、辛くないのでオイラにはありがたい。






全景
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うん、美味しそう♪♫







チャーシュー露出
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豚のロースとバラ。ロースは低温調理っぽいピンク色。バラは炙っているようにも見える。







メンマ
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細めのメンマが3本くらい。





●スープ:

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煮干し粉が浮いている😀

レンゲのフチの透明感、動物系アブラも入っている。一般ウケはしないスープ。

オイラはこのトロ~~っと感、美味しい😋

そんなにしつこくない。スープ、クイクイいけちゃう♪♫










麵リフト
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●麺:

細麺というより、やや中太か?定義が分からないので、オイラの感覚。拡大すると分かるが、茶色っぽいツブが練りこまれている。パッツンまでいかないが、けっこう硬め。トロ~~っとスープを麺が引っ張る。









ネギとか
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糸唐辛子、長ネギ。程よい苦み、辛み。

食べている時のアクセントにいい♪♫







チャーシュー
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豚のロース

箸で切れる程度の柔らかさ。







海苔
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家系だけでなく、濃厚煮干し系でも同じ。スープに浸した海苔とご飯は相性がいい🥰









海苔巻きご飯♪♫
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タマネギ
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あまり辛くない。細かく刻んでいるのもオイラにはありがたい。







豚バラチャーシュー
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厚さ、1センチくらいかな。

炙ってあり、箸で掴める。でも食べるとトロっとしている。

素晴らしい。

けっこうしっかりした味付け。









スープ、美味しいよ。。。
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ここでライス投入!
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おじや風で楽しむ♪♫
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最近のオイラ、「おじや風」がかなり多い。。







ごちそうさまでした。
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卓上調味料
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コショウのみ。






券売機(メニュー)
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券売機上のメニュー案内
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【店舗情報まとめ】

●住所:〒020-0866 岩手県盛岡市本宮2丁目21−27
●営業時間:11:30~15:00
●定休日:水曜日(祝日の場合は翌日休み)
●席数:L字カウンター 6、壁向きカウンター 3、4人掛けテーブル 2
●精算:券売機 現金のみ
●駐車場:店の横 6~7台(砂利にロープが張られている)




地図







入口
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営業時間、定休日など。

テイクアウトもまだやっているみたい。




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看板
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外観
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一言コメント:



・「今日華」さんの従業員のお姉様の接客は至高。料亭か?と思っちゃう。ま、料亭の接客よく知らないけど💦



・食後舌ピリピリ。タマネギか糸唐辛子かな。



・相変わらずステキな接客。インテリア、ジャズ?BGMもステキ。



・人気店なので、特に初訪問時はランチタイムを避けて行った方がいい。



・大盛り、半ライスともに50円は、ホントありがたい。









前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com







それではまた!

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