皆さんこんにちは！
この日は秋田県能代市の「馬太郎 能代店」さんを訪問。
「馬太郎」さんと言えば大館市が本店。しかし大館のお店はテイクアウトのみ。
青森（碇ケ関）方面から国道7号を南下してくるたびに気になっていた看板「馬のすじ肉」。
「持ち帰り専門」とあるので、通る度に気にはなっていたがスルーしていた。
で、能代市に「馬太郎」さんがオープンしたは2021年9月。
能代のお店はラーメン屋さんとしてオープンしたらしく、いつか行きたいと思っていた。
能代には過去に行ったことのある、リピートしたいラーメン屋さんがある。
しかし今回は行ったことがない「馬太郎」さんにどうしても行ってみたかったの。。
秋田県北や青森県の五戸町など、他のエリアに比べて馬肉が多いような気がする。
それこそ20年近く前かな？青森県五戸町にて馬肉のコースメニュー（ランチ）を食べたことがある。
お値段は2,000円もしなかったかな？それでこんなに豪華なメニューをいただけるなんて！と感動した記憶。。
話がそれた(￣▽￣;)
この日の注文。
馬肉ラーメン（細麺） 800円
馬丼（ミニ） 250円
券売機には細麺と太麺のボタンが、同一料金である（後掲）。
※11時ちょい過ぎの空いている時間帯。
お若い店主様？に聞いてみた。やはり最初は細麺を勧めているみたい。
着丼
着丼と同時にコショウの香り。
ミニ丼
全景
たくあん付き♪♫
テッペンのネギをずらす
お馬さんのお肉が露出🥰
●スープ：
着席時にコメントしたが、コショウの香りがする。
しかしスープを一口飲んでも、コショウは感じない。あれ？
昆布などが中心と思われるあっさり魚介系と香味野菜かな。。
それとまろやか系の醤油。
全体的にクセがなく飲みやすいスープ😋
後掲するが、コレで無化調なんだって♪♫
最初は感じなかったが、徐々にスープに甘みを感じるようになっていく。というより甘さがどんどん増していく。
●麺：
中太、縮れで黄色っぽさが気持ち強め。
しっかりしたコシ。どちらかというと、このコシがいつまでも続くタイプ。
馬肉
内臓的な？ホルモン的な？？？
豚のホルモンに似た食感。ホルモンもいろいろな部位があるので、ホルモンに詳しい方は写真から察していただければと思う。
馬丼のニク
ほぐしてある。
ほんのり甘め。よくサイドメニューとしてある「肉丼」の甘辛系とは違う味付け。
ラーメンのニク
上掲の写真とは違う部位っぽく見えるが、やはり豚のホルモンのようなプリプリ食感。
メンマ
再度スープ。
最後の方に汗が。。
ニク
ごちそうさまでした。
食後、舌ピリピリ。
着丼時に感じたコショウの香り。
コショウはスープの下に沈んでいたのかもしれない。
卓上調味料など
豆板醬（だっけ？）もある。
券売機（メニュー）
券売機脇のメニュー写真
風除室メニュー
オイラは「野菜馬肉ラーメン こってり」がすご～～く気になった。
検索しても写真が見つからず、詳細不明。
【店舗情報まとめ】
●住所：〒016-0844 秋田県能代市花園町２７−２７
●営業時間：11:00～スープなくなり次第終了
●定休日：水曜日
●席数：カウンター 5、2人掛けテーブル 1、4人掛けテーブル 3
※テーブル席、ちょっと変則的な配置
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：5～7台位
地図
営業時間
駐車場
店の前と店の横の上記写真のところ。店の横の駐車場にはクルマ止めがある。
馬肉にまつわるエトセトラ
♪ ウマ 食～べ行こぉ～～ ♫
コレが分かったアナタは40歳越えのはず(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
馬肉ラーメンは無化調
受取はセルフサービス
当然、食べ終わったら返却口へ。
テイクアウトしてみた。
「ホルモン 600円」
ラーメンに入っていた馬肉では感じなかった臭みが、やや感じられた。
次回訪問時のテイクアウトは「馬肉煮込み」がいいかな(￣▽￣;)
一言コメント：
・店舗の情報発信は公式HPとTwitter。最新情報はソチラ参照。
こんばんは！馬太郎です。明日13日水曜日は、大館店、能代店ともに定休日となります。よろしくお願いいたします。好評の能代店『週替わり定食』ランチにぜひ♪https://t.co/jCaSaMsDcJ
— 馬肉の煮込み 馬太郎 (@oodate_umatarou) April 12, 2022
・上記Tweetから見ると、定食メニューもあるみたい。詳細は公式Twitter参照。
・お若い店主様かな？空いている時間だったのでいくつか質問させていただいた。人の良さそうな感じで、どれも丁寧にお答えいただき誠に恐縮🙇
・今は能代市だが、旧二ツ井町（現能代市二ツ井）にも馬肉ラーメンを提供するお店がある。ただ二ツ井のお店は「県外お断り」の飲食店も少なくない。場所柄仕方ないと思う。
このお店がどういう状況か不明だが、現能代市でおススメの馬肉ラーメンを提供するお店だと、オイラは真っ先にココを挙げる。
2022年11月16日更新
馬太郎です！お待たせしました！昨日、待望の「馬肉ラーメン」復活しました！店舗もリニューアルし、皆様のご来店お待ちしております！明日月曜日も絶賛営業致します！https://umatarou.neet pic.twitter.com/MUBijyiCHD
— 馬肉の煮込み 馬太郎 (@oodate_umatarou) June 12, 2022
能代店さんは閉店していた(￣▽￣;)
で、今はテイクアウトのみだった大館本店さんでラーメンを提供するようになっている。
実は2～3か月前かな？大館本店さんの前を通ったら「ラーメン」の文字を発見。その時は「本店でも始めたんだ」程度に思っていた。
最近、能代店さんがあった場所を通ったら「多むら」さんの看板になっていてビックリ！
調べたら能代店さん閉店、代わりに大館本店さんでラーメンを提供するようになったみたい。
それではまた！
