主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

『お山の畑』 「おすすめセット+手づくり餃子」 岩手県雫石町西安庭

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皆さんこんにちは!








とある10月の週末。



地方民なのに、自家用車が1台しかない我が家。ムダなコストは極力排除したいオイラの意向。


土日関係ないシフト勤務のヨメは、土日どちらもお仕事。




どうしても行きたいラーメン屋さんがあって、お昼に一旦帰宅すると職場まで送って行って、午後はオイラが使うことにした。



平日は秋田市に行く際によく通る閑散とした道路。T字路を左折して秋田市に行く際、いつも気になっていたお店。でも平日は営業していない。





前置きが長くなったがようやくこの日、訪問することができた🙌


ということでこの日は雫石町西安庭の「お山の畑」さんを訪問。




まずはどこにクルマを停めていいか?分からずとまどう。


間違いなく3台は「ここに停めてOK」と分かる。1台空いたのでその3台中1台の場所に停めた。







入口
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この日の注文。


おすすめセット 750円

手づくり餃子 350円



たまたま?数量限定の「おすすめセット」をゲットできた🙌




ミニ丼
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シラスと高菜かな。




ラーメン
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透き通ったスープ。センターに陣取るのはナルトだ。

脇を固めるのは海苔、チャーシュー、ほうれん草。





香の物
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全景
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コレで750円。。。セット残っててくれてありがとう😭








●スープ:

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香りは鶏。

飲んでみると、あっさり系の醤油?とミックスされたあっさりした鶏の出汁が、うまくミックスされている。

鶏出汁もいろいろあるけど、ほんのり、優しい感じ。濃かったり、ちょっとしつこいと感じるお店もあるが、「お山の畑」さんはしっかりした鶏出汁を感じながら、スープがじんわり体に染み入る感じ。スープが尖っていない分、誰もが美味しく感じるタイプ。





●麺:

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細めの縮れ。伝統的な中華そばにありそうなタイプ。最初パツパツ。スープを吸って徐々にヤワになっていく。この食感の変化も個人的には( ・∀・)イイ!!






メンマ
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ミニ丼の高菜
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辛くはない。個人的にはありがたい😄






餃子到着
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餃子含めた全景
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餃子切断
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箸で切ったけど、相変わらずザツだ。

餡はみっちり。食べるとニンニク多め。


鶏出汁ベースのあっさりラーメンとの違いが際立つニンニク😋







チャーシュー
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ロースだと思うけど、箸で掴むと崩れる。赤みの部分のホロっと感とアブラ部分のトロっと感。何とも言えない美味しさ。




香の物、この日はダイコン。
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優しい味わいのスープ
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クイクイいってしまう。





ごちそうさまでした。
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と思ったけど、も少し飲んじゃった♪♫
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卓上調味料
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ごみはごみ箱へ。
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メニュー
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スイーツメニュー
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【店舗情報まとめ】

●住所:〒020-0572 岩手県岩手郡雫石町西安庭第25地割12−1
●営業時間:11:00~14:00(食材無くなり次第終了)
●定休日:月~金(土日のみ営業)
●席数:カウンターL字 5か6、4人掛けテーブル 2、4人掛け小上がり 1、テラス席 1
●精算:後払い 現金のみ
●駐車場:店の前 敷地内空いていればどこでもいいとおっしゃっていたので、5~6台くらいかな





地図





入口
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外観
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外観②
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一言コメント:


・たぶんこのスープで「鶏出汁茶漬け」やったら、とても合うと思う。土日のみの営業なので、訪問頻度は限られるが、次はチャレンジしてみたい。※備忘録



・汗かいたのは何でだろ。コショウ、唐辛子系は感じなかったので生姜?餃子に投入しらラー油?分からない😅



・夕方、ヨメを迎えに行った。ヨメはクルマに乗るなり「ニンニク臭い!」だって!キサマのそのコトバ、オイラにとっては「褒め言葉」だ( ̄ー ̄)ニヤリ








それではまた!

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