2023年4月12日更新
最新訪問レポ。
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更新ここまで。
皆さんこんにちは！
とある10月の週末。
地方民なのに、自家用車が1台しかない我が家。ムダなコストは極力排除したいオイラの意向。
土日関係ないシフト勤務のヨメは、土日どちらもお仕事。
どうしても行きたいラーメン屋さんがあって、お昼に一旦帰宅すると職場まで送って行って、午後はオイラが使うことにした。
平日は秋田市に行く際によく通る閑散とした道路。T字路を左折して秋田市に行く際、いつも気になっていたお店。でも平日は営業していない。
前置きが長くなったがようやくこの日、訪問することができた🙌
ということでこの日は雫石町西安庭の「お山の畑」さんを訪問。
まずはどこにクルマを停めていいか？分からずとまどう。
間違いなく3台は「ここに停めてOK」と分かる。1台空いたのでその3台中1台の場所に停めた。
入口
この日の注文。
おすすめセット 750円
手づくり餃子 350円
たまたま？数量限定の「おすすめセット」をゲットできた🙌
ミニ丼
シラスと高菜かな。
ラーメン
透き通ったスープ。センターに陣取るのはナルトだ。
脇を固めるのは海苔、チャーシュー、ほうれん草。
香の物
全景
コレで750円。。。セット残っててくれてありがとう😭
●スープ：
香りは鶏。
飲んでみると、あっさり系の醤油？とミックスされたあっさりした鶏の出汁が、うまくミックスされている。
鶏出汁もいろいろあるけど、ほんのり、優しい感じ。濃かったり、ちょっとしつこいと感じるお店もあるが、「お山の畑」さんはしっかりした鶏出汁を感じながら、スープがじんわり体に染み入る感じ。スープが尖っていない分、誰もが美味しく感じるタイプ。
●麺：
細めの縮れ。伝統的な中華そばにありそうなタイプ。最初パツパツ。スープを吸って徐々にヤワになっていく。この食感の変化も個人的には( ・∀・)ｲｲ!!
メンマ
ミニ丼の高菜
辛くはない。個人的にはありがたい😄
餃子到着
餃子含めた全景
餃子切断
箸で切ったけど、相変わらずザツだ。
餡はみっちり。食べるとニンニク多め。
鶏出汁ベースのあっさりラーメンとの違いが際立つニンニク😋
チャーシュー
ロースだと思うけど、箸で掴むと崩れる。赤みの部分のホロっと感とアブラ部分のトロっと感。何とも言えない美味しさ。
香の物、この日はダイコン。
優しい味わいのスープ
クイクイいってしまう。
ごちそうさまでした。
と思ったけど、も少し飲んじゃった♪♫
卓上調味料
ごみはごみ箱へ。
メニュー
スイーツメニュー
【店舗情報まとめ】
●住所：〒020-0572 岩手県岩手郡雫石町西安庭第２５地割１２−１
●営業時間：11:00～14:00（食材無くなり次第終了）
●定休日：月～金（土日のみ営業）
●席数：カウンターL字 5か6、4人掛けテーブル 2、4人掛け小上がり 1、テラス席 1
●精算：後払い 現金のみ
●駐車場：店の前 敷地内空いていればどこでもいいとおっしゃっていたので、5～6台くらいかな
地図
入口
外観
外観②
一言コメント：
・たぶんこのスープで「鶏出汁茶漬け」やったら、とても合うと思う。土日のみの営業なので、訪問頻度は限られるが、次はチャレンジしてみたい。※備忘録
・汗かいたのは何でだろ。コショウ、唐辛子系は感じなかったので生姜？餃子に投入しらラー油？分からない😅
・夕方、ヨメを迎えに行った。ヨメはクルマに乗るなり「ニンニク臭い！」だって！キサマのそのコトバ、オイラにとっては「褒め言葉」だ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
それではまた！
