皆さんこんにちは！
仕事上では悲喜こもごもの6月が終わった7月アタマ。
この日は盛岡の西隣、雫石町の「食堂いしや」さんを訪問。
この日の注文。
よしゃれラーメン（こくまろ） 700円
ミニ丼（チャーシュー丼） 280円
「よしゃれラーメン」て何ぞや？？？
むかし、いまの雫石八幡館にお城があった時のこと･･･
ここを攻略しようとした敵が、城の飲み水を止める水攻の戦法を考え、湧き水の場所を探すため山伏姿で一軒の茶屋を訪ねました。
山伏姿の隠密は、茶屋の美人おかみにぞっこん惚れ込んだとみせかけて、秘密の湧き水の場所を聞き出そうとしました。
山伏が、「茶屋のカカア（おかみさん）、花染めのたすきが今日は肩にかかっていないので、気にかかる。」とおかみのたすきを褒めますが、山伏が怪しいと知っていたおかみは、「よしゃれ（よしなさい）、おかしゃれ（手にかくしたものを、置きなさい）、その手は食わないよ。その手を食うような野暮じゃないよ。」と肘鉄砲をくわせました。
隠密を上手く撃退したと知った村の人たちは、喜び、この話を歌にしました。これが民謡”南部よしゃれ”のはじまりだと言われています。
引用：「食堂いしや」様公式HP
すご～～く端的に言うと、「昔、ダマそうとして寄ってきた敵に対し、企てを見抜き『よしゃれ（よしなさい）』と反論し、村を救った」コトバってことかな。。
ツッコミは大いにあると思う。オイラの日本語力はこんなもの😢
一応、お店に行ったらメニューの一部に語源は載っている。
はい、ラーメン。
ミニ丼
全景
山菜、盛りだくさん♪♫
この刻まれた白いモノ、食べ進めても結局何か分からなかった。。
ムッチリ系の食感。
2021年7月11日更新。
Twitterでフォローしあっている方から教えていただいた。
「蕎麦の実」らしい。
↑
更新ここまで。
●スープ：
鶏ベース。まろやか系の優しい味わい。ちょっとねっとり。どことなく懐かしさを感じる。コレ、嫌いな人はいないのではないように思える。
具材アップ
スープに埋もれていた、他の山菜もお出まし♪♫
●麺：
昔ながらの食堂さんに「あるある」の中太、縮れの中華麺。
程よいコシ。スープ同様、誰もが食べられる麺。
山菜
山菜だけでなくキャベツ、ニンジンなど、野菜も入っている。
しかも中華鍋で炒めているので香ばしい。キャベツ、目を凝らすとちょっと焦げがあるのが分かる。
ミニチャーシュー丼
チャーハン二枚、刻まれたメンマ、紅ショウガ、カイワレ。
しっかり食感のチャーシュー 甘めのタレ。
紅生姜のアクセントがいい😋
とにかく山菜、盛りだくさん♪♫
ごちそうさまでした。
卓上調味料
メニュー
写真入りメニュー
ミニ丼
定期的に入れ替わる。公式Twitterで発信。
夏季限定メニュー
ラーメン、そばに入っているキノコ類
【店舗情報まとめ】
●住所：〒020-0524 岩手県岩手郡雫石町寺の下48-1
●営業時間：11:00～20:00（L.O.19:30）
●定休日：日曜日
●席数：40席（座敷20席、テーブル20席）こちら、公式HPから引用
オイラがカウントした感じ：2人掛けテーブル 2、4人掛けテーブル 4、4人掛け小上がり 5
●精算：後払い、現金以外にPayPay
●駐車場：5台
地図
元気
営業時間、定休日拡大
外観
お店の目の前はJR雫石駅。
JR雫石駅内のお店にロケで来て、撮影終了っぽい。駅の脇でくつろぐ「岩手住みます」芸人さんぽい方。
最近岩手に移住してきた芸人さんがいる。移住前からそこそこ有名だったらしいが、オイラは存じ上げなかった。あまりお笑い見ないから。。。
少なくともオイラの中ではこの方たちの方が有名人。そんな岩手県民も少なくないと思う。
※画像粗いので違うかもしれません。でも明らかに盗撮なので、クレームきたらこの部分削除します。
一言コメント：
・活気がある。店主様、「ありがとうございました～！」が元気😄
・最後、鼻の頭に汗かいた。食後、運転中に舌がピリッと。気付かなかったが、コショウが入っていたのかも。
・地元の方に人気があるのが分かった。落ち着く、繰り返し行きたくなる味。山菜、野菜など具材は盛りだくさん♪♫
コレだけ山菜入っていたら、都会だとかなりのお値段になるはず。このお値段でいただけるのは、ココならでは。素晴らしい。小食の方、具材だけで満腹になるかもしれない。いつまでも残ってほしい食堂。
・公式Twitterあり。限定メニューや定期的に変わる限定ミニ丼、早仕舞いなど定期的に発信中。
６月22日からの限定ミニ丼は
— 食堂いしや (@ishiyashokudou) June 21, 2021
「チャーシュー丼」です。
よろしくお願いいたします。 pic.twitter.com/McaPRxdrBM
店主様：公式Twitterのアカウント名、「雫石」の文言を入れた方がいいと思います。私がTwitter検索する際は「雫石 いしや」で検索しても引っかからないんです。。「雫石」を入れた方が、より多くの方に認知いただけると思います。
それではまた！
