皆さんこんにちは!
週末のこの日は岩手県矢巾町の「中華蕎麦 豎屋(こものや)」さんを訪問。
もともとは「麺屋 十郎兵衛 盛岡南店」として2018年2月に盛岡市永井にオープン。
「麺屋 十郎兵衛」さんは秋田県大仙市が本店。大仙市以外で初の出店。
オープン直後だっけ?
大仙市のオーナーさんがいる時に訪問。
「今日はお仕事で盛岡ですか?」と聞かれる。
ん??あ、会話したことなかったが、オイラが大仙市大曲のお店に度々行っていたのは覚えていたんだ、と驚いた。
でオイラは。。
「あ、住んでいるのは盛岡で、逆に大曲には仕事で行ってました( ̄▽ ̄;)」
その後同じ盛岡市永井で「中華蕎麦 豎屋(こものや)」として独立、再出発。
店主様のご病気などで、臨時休業などもあったりして。。。
2022年3月あたりまで盛岡市永井にあった。
2022年4月あたりに盛岡市の南隣、矢巾町で移転プレオープン。
2022年5月にグランドオープン。
オイラは矢巾町に移転後、一度訪問したことがある。
しかしこの日限定のメニューだったので、ブログアップをためらっていた。
この日の注文。
朝中華蕎麦 500円
ようやく定番メニューをいただくことができた。
ぢつわこの日、、オイラには珍しく「朝ラー」してきたんだ(`・ω・´)
着丼
ほんのり漂う煮干しの香り😊
近づく。
センターに鎮座するのはベビーリーフだ。
チャーシューを露出、広げる。
センターのベビーリーフをサイドにチェンジ。
面積広めのチャーシューが2枚。
コレで500円😲
●スープ:
あっさり煮干と、醤油もあっさり。
寝起きの朝にぴったりの味わい😋
もう一つの朝ラーメニューである「朝ラーメン」は動物系主体らしい。
●麺:
中細言っていいのかな?ややウェーブがかっている。
食感は硬すぎず、柔らかすぎず、ちょうどいい♪♫
朝食べるにはちょうどいいオーソドックスなコシ。
また、麺の量は普通の一人前にしては満足できる量😋
チャーシュー
ロースかな。
柔らかくて食べやすい♪♫
タケノコ
メンマではない(はず)。
コリっと、食べやすい。食感の変化にもいい。
メンマ:麻竹(まちく)
タケノコ:いろんな竹の新芽
ソースは調べればいろいろ出てくる。
再度麺
朝に優しいスープが絡む♪♫
麺がなくなってきた。
もっと食べたい!
てことで、ここで券売機にて「和え玉」を購入し渡す。
待っている間に調味料類。
お店の奥にある。
ここから持ってくる。
オイラは魚粉と七味を持ってきた。
和え玉 200円
和え玉もベビーリーフとロースのチャーシューがいっぱい♪♫
また「和え玉=味付き替え玉」と考えてもらったらいいと思う。
ちょっと角度を変える。
タレの量。
けっこう入っている。
また提供時点で、麺がある程度タレに絡まっているのでありがたい😊
「和え玉」の楽しみ方 その①
まずは「まぜそば」風でいただく。
麺は細麺。
「朝中華蕎麦」のスープとは違い、けっこう濃いめの醤油ダレが絡む。
+200円で全く違う味わいを楽しむ😋
「和え玉」の楽しみ方 その②
続いて「つけ麺」風で。
濃いめの醬油ダレとあっさり煮干しのスープ。
ココで魚粉を投入。
タレ、麺、魚粉の三位一体。
「三位一体」の使い方、絶対違う🤣
和え玉+魚粉を「まぜそば」風でいただく。
「豎屋」さんの和え玉だと、この食べ方はかなり好きなタイプ😋
「和え玉」の楽しみ方 その③
最後はスープへイン!
醬油ダレを追加したスープと麺。
「つけ麺風」よりあっさりめでいただける。
再度魚粉を投入
オイラは魚粉マシマシが好きかも😊
スープ
最後の最後で「七味唐辛子」を投入
少量だけど、けっこう辛い。。
ごちそうさまでした。
卓上
箸とレンゲのみ
調味料類
券売機(メニュー)
1,000円入れた後の券売機。
「朝ラー」の時間は「朝ラーメン」と」「朝中華蕎麦」だけらしい。
【店舗情報まとめ】
●住所:〒028-3615 岩手県紫波郡矢巾町南矢幅第5地割93−27
●営業時間:7:30~10:30、11:30~14:30
●定休日:水曜日
●席数:カウンター 5、4人掛け 1
●精算:券売機 現金のみ
●駐車場:道路挟んだ斜め向かい 5台
地図
店の外
メニューと営業時間、定休日が記載されている。
お店と駐車場の位置関係
※5月訪問時の写真
駐車場の案内看板
実際の駐車スペース
外観
一言コメント:
・公式SNSはTwitterとインスタのアカウントはある。Twitterの方が更新頻度は高い。
直近だと夏限定メニューとして「冷やし煮干し」を提供中らしい(昼のみ)。
夏季限定の冷やし煮干しはじめました
— 中華蕎麦 豎屋《アルバイト•パート募集中》 (@sbaFyADsXJT2yIB) July 5, 2022
750円
昼営業での提供となります pic.twitter.com/vXaFEgozwU
・今はどうか分からないが盛岡市永井にあった頃、特に移転前は臨時休業が多かった。ご病気もあるかもしれないが、普通に「朝ラー」の行列を横目にクルマを盛岡市内へ。その日は朝ラーなかったらしい。このような「告知無しの臨時休業」が多かった印象。
SNSのアカウントあるんだから、臨時休業は告知した方がいいと思う。今だと朝ラー目指して矢巾まで行って、告知無しに臨時休業だったら、かなりガッカリ。あそこまで行って、朝ラーの挽回はしづらい。。
今は顔色もよくなったようにお見受けしたので、今は告知無しの臨時休業はないと思いたい。
このブログやっている顔が見えないオイラと、リアルで顔が見えるオイラ、店主様はどちらも分かっていると思う。こんなこと書いてしまったので、数年間は行けないな。。
・昨日岩手ローカルテレビで紹介されたみたいで、盛岡市永井にあった時のレポのアクセスが急増。矢巾町に移転後のレポを早めにアップした方が、見ている方の役に立つと思って比較的早めにアップ。
過去にいただいたメニューはこの記事に追加していくかもしれない。
盛岡市永井にあった時の訪問レポ
レポとしては3回目だが、「豎屋」さんになってから6回か7回は訪問していた。
定休日以外に告知無しのお休みが多すぎて、ブログアップできなかった。
それではまた!