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「ドライブインろばた」さん訪問レポ
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更新ここまで。
訪問日:7月20日(土)
券売機
煮干しそば 750円
大盛不可
ここの訪問、久しぶり。たぶん3〜5年振り。
10年くらい前にオープンしたはず。ルーツは国道46号、繋十文字交差点近くの『ろばた』。
ろばたさん、最近行ってないけど、好きな店。日本蕎麦は更科もある、ラーメンもある、寿司もある。ファミリー、じーちゃんばーちゃん、孫と一緒に行ける珍しい店。
オイラは『ろばた』のざるそば大盛と、南部手もみラーメンが好き。子供が小さい頃はよく行ってた。
さて、本題に。
とてもシンプルだよね。
スープ:
当然だが、煮干しが効いてる。青森の煮干し系ともちょっと違う。人気あるの分かる。
麺:
全粒粉?練り込んである。細麺ストレート。パツパツ。
チャーシュー:
モモは広げると面積デカい。バラはトロトロ。
こんなにニクの面積広がります。着丼のビジュアル的には、こっちのがインパクトありそうな…
以前はここ、本店の『ろばた』さんと同様、南部手もみラーメンがウリだったけど(今もかも)、今は他にもいろいろ。つーことで行ってみた。
全粒粉かな?こだわりが感じられる。