2020年9月27日更新
最新訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com
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更新ここまで。
訪問日：2020年3月2日
皆さんこんにちは！
この日は秋田県大曲の「麺屋 十郎兵衛（じゅろへえ）」さんを訪問。
この前いつ行ったっけ？？という時にブログって役に立つ。去年の5月だったんだ。
十郎兵衛さん、姉妹店の「自家製麺 佐藤」さんがすぐそばにあり、そちらも訪問していたので、記憶が曖昧。
ブログの標題としては②回目だが、ブログ開始前含めると何回訪問しただろう。。。
オーナーさんに顔覚えられるくらいなので、それなりの回数は訪問したと思う。またはオイラの見た目、相当特徴あるのか？？（笑）
十郎兵衛さん、以前はけっこうブログ・Twitterで頻繁に月替りや日替わりの限定メニューをいたけど、最近は更新頻度がかなり少なくなった。この日もブログ・Twitterの更新はナシ。
ということで、久々にアレをいただきましょう！
特製ラーメン 920円
以前はけっこう食べていたメニュー。
以前、盛岡南店の十郎兵衛さんがブログで、復活して欲しいメニューを伝えて欲しいという企画を実施。オイラは大曲本店の「特製ラーメン」を盛岡南店さんでもやって欲しいと依頼したことあり。
それくらい好きなメニューだが、限定メニューもいろいろ美味しそうなので、ついつい「特製ラーメン」をいただく機会を逸し続けていた。
着丼
う～～～ん、素敵なビジュアル♪
・スープ：
まずはスープを一口いただく。？？？？ん？？？節系？？？？いつ以来か忘れたが、以前の特製ラーメンは魚系は気づかなかった。少なくとも脇役。今回は豚骨ベースのスープにかなり魚介系を使用していた。以前の特製ラーメンとは全く別物。でも美味しい。何でもそうだが、ラーメンは以前と同じものはない。常に進化し続けているんだろうね。
・麺：
中太ストレート、パッツン。これは以前と変わっていないと思う。
具：
チャーシュー2枚、半熟玉子、メンマ、海苔、ネギ、細切り唐辛子、十郎兵衛さんらしい具が散りばめられている。
麺リフト
かなりパッツンのストレート麺がオイラの食欲を増大させる（笑）
チャーシューリフト
暑さは細いところで5mm、太いところで8mmくらいか？？
噛みごたえありのチャーシュー。
スープ接写
魚粉、けっこう浮いている。
再度接写
結局、スープ完飲
よく見ると魚粉、けっこう浮いてるねぇ。
卓上調味料
【店舗情報まとめ】
・住所：〒014-0062 秋田県大仙市大曲上栄町14−１４
・営業時間：7：00～10：30、11：30～20：00
・定休日：年中無休（写真参照）
・席数：カウンターのみ 10席、L字型
・精算：券売機 現金のみ
・駐車場：4台くらいかな？※同じ長屋の奥、系列店「自家製麺 佐藤」さんの前3台くらいも駐車可（以下のブログに「自家製麺 佐藤」さんの駐車場情報も記載）
券売機（メニュー）
券売機、拡大
営業時間の案内
店舗外観
一言コメント：
・オーナーさん、久々にお会いした。しっかり部下に指導しながら調理されていた。
・給水器 水の出が良すぎ（笑）水量、こんなに強かったっけ？？
・やはり何頼んでも安心の味。
参考：以前訪問時の特製ラーメン
地図
「自家製麺 佐藤」
※上記とは別角度の外観写真あり
以前の訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com
それではまた！
