2023年4月1日更新
最新訪問レポ。
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更新ここまで。
皆さんこんにちは！
この日は秋田県大仙市大曲の「麺屋 十郎兵衛（じゅろへえ）」さんを訪問。
こちら、8月24日にテレ東系の「Youは何しに日本へ？」で放送されたらしいお店。なのでテレ東系がリアルタイムで放送されているエリアでは、見たことある方がいたかもしれない。東北6県、どこもテレ東系がないので、リアルタイムで見られない（涙）
最近は訪問頻度が少なくなった秋田県南。たまにしか行かないエリア＝久々に自分のお気に入りお店に行きたくなるもの。年取ったから、リスクを取って新規開拓するより安全・安心な方向に傾いちゃうのかな。。
ま、そんなオッサンの話よりラーメン。
気づいたら9月上旬だけで「十郎兵衛」さん、3回訪問していた。盛岡南店さんが2回、こちらの本店さんが1回。
盛岡南店さんの9月限定、2品ともオイラが食べたくなるメニューだったので。
さて、本店さんでのこの日の注文。
ラーメン 750円
二郎系 150円（ニンニクなし）
まず駐車場着いて驚いたのが「全メニュー、✛150円で二郎系に出来ます」。
訪問するまで知らなかったけど、+150円で「二郎系」と称してニンニク・モヤシ・背脂等が全メニューでトッピングできるようになっていた！
オイラが注文した「ラーメン」、券売機に付けられたPOPによると、人気No.3らしい。
初めて注文した。。「限定麺」か「特製」しか頼まないもんね。。。
しかし、あまりにシンプルなネーミング。。。
着丼
本店さんでこのシルエットを拝める日が来るとは。。。
ちょっと回転させて別角度から。
上から。
スープ
醤油が濃そうな色合い。煮干し、魚介が強めで動物系のアブラも感じられるスープ。
麺リフト
麺は中細と言っていいかな。なかなかのコシ。
チャーシュー
5ミリくらいかな？？断面、食感からロースと推測。やや硬め。歯で噛み切る感じ。
背アブラ、箸で掴める。
背アブラ、レンゲに集合。
ごく一部。やや硬め。とろけるのではなく、噛める。
完食
スープの色、濃い。
●スープ：
雑味含めて全て煮干し全て入れてる感じ。煮干し感がけっこうある。また動物系、たぶん豚だと思うけど、こちらもそこそこ。だけど動物系が濃厚というほどではない。醤油系やや強め。全体的に塩分はやや濃いめに感じる。数値化できないので、個人の感覚。
●麺：
中細の自家製麺。ややコシがあり小麦系の香りが。。ただ太麺ではないので「天地返し」のビジュアル的インパクトはない。
●具：
メンマ、モヤシ、玉子（半分）、ネギ、チャーシュー、糸唐辛子など。モヤシはシャキシャキではないが「シャキ」くらい。スープが濃いので、浸してたべるといい。
卓上調味料
券売機（メニュー）
9月の限定麺は「ピリ辛ネギ玉まぜそば」。
また、16時以降の限定で「家系（半ライス付き）」も提供している。オーナーさんのブログ拝見していたら、8月もやっていたみたい。いつまでの限定かは不明。
【店舗情報まとめ】
・住所：〒014-0062 秋田県大仙市大曲上栄町14−１４
・営業時間：7:00～10:30、11:30～20:00
・定休日：年中無休（写真参照）
・席数：カウンターのみ 10席、L字型
・精算：券売機 現金のみ
・駐車場：店の前4台くらいかな。※同じ長屋の奥、系列店「自家製麺 佐藤」さんの前3台くらいも駐車可
地図
「Youは何しに」に出た時のポスター。
オーナーさんのブログ（9月13日）によると、秋田では9月13日に放映されたらしい。テレビの効果はバツグンで、その日は大混雑だったみたい。
製麺用の小麦粉
奥は製麺室。
外壁に「二郎系に出来ます」の貼り紙
店舗入口、営業時間（すご～く薄くなっていて、見え辛い。。）
一言コメント：
・毎月、限定麺を提供。時々その日限定の「ゲリラ」を実施。訪問前は要ブログチェック。Twitter連動させているのでTwitterでもいい。
・オーナーさんに「本店でも二郎系やり始めたんですね！」と言うと、「盛岡南店に負けてられませんから！」と笑顔でご回答。なるほど。オイラは盛岡南店さんで「煮干十郎」ちょくちょくいただいています。
・「ラーメン」は初めて注文した。デフォルトの「ラーメン」を食べたことないので、「二郎系」にしたけど比較できない。二郎系にする前、した後の比較がしたい。次回は普通に「ラーメン」を注文する。
・同じ長屋の端にある「自家製麺 佐藤」さんも系列店。
・有料で二郎系の「ヤサイ」をやり始めた。「ニンニク・ヤサイ・アブラ」となると、ワシワシの太麺で食したくなるのがジロリアン。どこかに「このメニューは太麺」的なPOPあると、客はありがたいと思う。又は麺を太麺・細麺チョイス可能とか。オーナー様、ご検討お願いします。
前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com
盛岡南店さんの二郎系
harusakikai.hatenablog.com
それではまた！
