皆さんこんにちは！
この日は秋田市外旭川の「ラーメン ホテイソン」さんを訪問。
オープンは2022年11月。オイラは行きたいと思いながら、なかなか行けずにいたが、ようやく行くことができた🙌
ただ、この地にあった「ごうん棒」さん。ちゃんぽんのお店で一度訪問してみたかったが、結局訪問できなかった。。
調べると秋田市牛島の「麺屋ゑびす」さん、秋田市「らーめん福禄寿」さんと同じ系列みたい。
七福神の場合、漢字だと恵比寿、福禄寿、布袋尊。
「七福神」は残り4名（4体？）。
全く詳しくないがあと4店は出店の余地あるってことかな？
この日の注文。
鶏白湯みそ 800円
チャー丼 250円
券売機で購入した食券を渡した後に、まずはセルフコーナーから持ってきたもの。
辛味とにんにく。
他に紅生姜もあったが、たぶん使わないので持ってこなかった。
着丼
鶏と味噌の香り♪♫
大きめのチャーシューが目を引く😎
「チャー丼」
おニク、いっぱい😍
全景
カイワレをどける。
チャーシューの面積、広い💕
スープの色、けっこう濃厚そうだ♪♫
●スープ：
注文は「みそ」。味噌っぽいビジュアルだが、それほど味噌は濃くなさそう。
飲んでみると、上唇と下唇はペタッとくっつか、くっつかないか、微妙な濃さ。鶏白湯の濃厚さはいっぱい感じるが、濃すぎない。それに合わせる味噌もオイラにはそれほど濃く感じない😋
一般的には濃いめの鶏出汁味噌ラーメンかもしれないが、あっさり味噌と濃すぎない鶏白湯が( ・∀・)ｲｲ!!
●麺：
細め、ストレート気味。食感はパッツン系。パツパツまでの硬さではない。
スープと麺の相性もオイラ好み😋
メンマ
チャーシュー
低温調理っぽいピンク色。
ロースっぽい部位で面積広め。
しっとり、柔らか😋
バラ海苔
コレも鶏白湯のスープと合う。
ここで調味料投入
辛味噌は豆板醬ぽい感じ。オイラにとってはしょっぱ辛い。
ニンニクがとても合う🥰
ようやくチャー丼へ
いろいろなおニクが入っているのが分かる。
チャーシュー
コロチャーシューも写っている。
まあ、いろいろな部位のチャーシューが入っている。
食べ進めていても分かる、けっこうな量だ。
再度辛味とニンニクを追加。
ごちそうさまでした。
卓上調味料など
券売機（メニュー）
卓上にある案内
九条ねぎ使用の看板あり
【店舗情報まとめ】
●住所：〒010-0802 秋田県秋田市外旭川四百刈２２−１
●営業時間：
平日：10:00～15:00
土日：7:00～15:00
L.O.は14:45
●定休日：木曜日、第2金曜日
●席数：カウンター 厨房前、壁向き、4人掛け小上がり3
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：多数（ドラッグアサヒと共用）
地図
入口
外観
一言コメント：
・公式HPあり。SNSはインスタ。とりあえずどっちもリンク張っておく。
・従業員さん親切。給水器、セルフコーナーなど卓上見ればわかるのに、わざわざ教えてくれた。
・ドラッグストアと共用の駐車場なので、駐車場に困ることはないはず。コレ、けっこうメリットだと思う。
・チャー丼のニクの量に驚いた。自分の腹はまだ余裕あったので「和え玉」も堪能してみたかったが、健康を考えて次回訪問時までガマン(｀･ω･´)
一応、他に行った秋田市内にある七福神のラーメン屋さんの訪問レポ。どっちも再訪したいが、混んでいるのでなかなかタイミング合わない(￣▽￣;)
それではまた！
