2023ねん7月3日更新
最新訪問レポ
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更新ここまで。
皆さんこんにちは！
一ヶ月くらい前の2月下旬、青森市内の「らーめん 砂小屋（すなごや）」さんを訪問。
オイラが訪問するのは2回目。
初訪問の前回はメニューに「おすすめ」と書いてある「みそ らーめん」をいただいた。
濃いめの味噌で、平打ち麺がかなり特徴的だった印象。
この日の注文。
パイタン煮干しらーめん 780円
着丼
鮮やかな緑色が目を引く。
水菜、新鮮そう♪
また、煮干しの香りが漂う♪♫
接写
ザク切りタマネギ、けっこう大きめだ。
タマネギ苦手なオイラ、大丈夫か？？😅
煮干し系のラーメン好きなのにタマネギがニガテという、好き嫌いが多いオイラ。ホントごめんなさい。
水菜
近づいてもみずみずしい。シャキシャキ。
そういえばラーメンに水菜って、あまり見ない。
鮮度、すぐ悪化するだろうから、ロスは多くないのかな？などと、フトコロ事情を気にしてしまう。
水菜、ちょっとどかす。
ネギが露出。
すご～～く具だくさん🙌
チャーシュー露出
ロース系かな？
麺リフト
●麺：
やや太めで縮れ。モッチリ食感でしっかりしたコシ。前回いただいた平打ち麺も良かったが、この麺も美味しい。
●スープ：
白っぽいカタマリ、背アブラだ。
「砂小屋」さんのは煮干粉のザラザラ感たっぷり。煮干粉以外にもダシで煮干し使っているだろう。それと動物系アブラのミックスで濃厚なスープに。
メンマ
ザク切りタマネギ
オイラにはちょっとデカすぎかな。。
チャーシューリフト
食感はけっこうある。
スープ、美味しい。
ごちそうさまでした。
夜は炭水化物、摂りたくなかったのに。。スープまでいっぱい飲んでしまった😂
明日から本気出す😤
卓上調味料
メニュー
3種類ある麺の詳細。
ドリンクメニュー
おつまみメニュー
ランチタイムにおトクなメニューあるみたい。
【店舗情報まとめ】
●住所：〒030-0801 青森県青森市新町１丁目１１−９
●営業時間：11:00～15:00、19:00~26:00（L.O.25:00）
●定休日：日曜日
●席数：2人掛けテーブル 4、4人掛けテーブル 3
●精算：後払い。現金以外にメルペイ、d払い、PayPayなど。
●駐車場：なし
地図
ランチタイムは半チャーハンかライス、どちらか1杯無料。
外観
外観②
逆側から。
一言コメント：
・客二組。どっちも楽しそうだった。写真撮影時刻見たら、深夜0時頃。自粛しているエリアもあることを考えながら、楽しんでいただきたいと、訪問時は思った。はず。。
・オイラがいただいたのは「パイタン煮干しらーめん」。鶏以外にも「パイタン」て使うのかな？いただく側なのであまり深く考えず、美味しくいただいた。
・「みそ」、「パイタン煮干し」どちらも美味しかった。「みそ」は平打ち麺、「パイタン煮干し」は中太麺。強いて挙げるなら平打ち麺の独特の食感の方がオイラは好き。中太麺も美味しいのは間違いない。
前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com
それではまた！
