主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

一風亭 矢巾口店② 限定麺「鶏白湯」! 11月上旬迄 岩手県矢巾町


2021年1月9日更新

最新訪問レポ

harusakikai.hatenablog.com

 ↑

更新ここまで。




皆さんこんにちは!






この日は盛岡市の南隣、矢巾町の「一風亭 矢巾口店」さんを訪問。





公式Twitterで見た、限定の「鶏白湯」が食べたくなって。。。









ということで、この日の注文。


鶏白湯 850円

チャーシュー丼 290円


着丼
f:id:harusakikai:20201005153134j:plain


ピンクの「何か」が載っている。






また、レモンが付いてくる。
f:id:harusakikai:20201005153131j:plain




しかも3枚も。
f:id:harusakikai:20201005153124j:plain






チャーシュー丼到着
f:id:harusakikai:20201005153127j:plain




鶏白湯+チャーシュー丼全景
f:id:harusakikai:20201005153114j:plain

なかなかの迫力♪




麺リフト
f:id:harusakikai:20201005153139j:plain

中太、縮れ。けっこうなコシ。




スープ
f:id:harusakikai:20201005153059j:plain

トロっとした感じ。





レモン、まず1枚投入
f:id:harusakikai:20201006211750j:plain

スープ、やや爽やかな感じに変化。




2枚目も投入
f:id:harusakikai:20201005153106j:plain

爽やかというより柑橘系が強いと感じるようになる。




挽肉もそこそこ入っている。
f:id:harusakikai:20201005153110j:plain





ここまで来ると、酸味強すぎ(笑)
f:id:harusakikai:20201005153102j:plain

最後にちょっとだけ試してみた。レモンの好き具合により、自分で調整してみて!





スープ完飲。
f:id:harusakikai:20201005153121j:plain

レモンで味変しながら試していたら、飲み干してしまった。




●スープ:

粘度はトロっとした感じ。雫石町の「麺屋 隹(ふるとり)」さんのドロドロした粘度を5とすると、2くらい。味噌がベースっぽいけど、味噌はそれほど強く感じない。ただこのトロっとスープ、オイラがクイクイ飲んでしまうやつ。途中、セルフでレモンの味変とか、なかなか面白い。しかも3枚入っているので、酸味の強弱も可能。美味しくいただけた。


●麺:

中太、やや黄色が強めの縮れ。コシはけっこうあり、オイラ好み。麺の量はオイラにとっては少なく感じた。


●具:

レモンばっかりに注目していたけど、ピンクのものはダイコンの漬物かな?コリコリ感と漬物っぽい酸味があった。また、紫タマネギも酸味を付けて入っていたと思う。違っていたらすいません。他に鶏挽肉、カイワレ。




続いて、チャーシュー丼
f:id:harusakikai:20201005153148j:plain




崩す
f:id:harusakikai:20201005153145j:plain




よく分からないだろうが、ほぐしチャーシューだけではなく、一部チャーシューの塊も入っている。
f:id:harusakikai:20201005153142j:plain

コショウがそれなりに効いていた。





卓上調味料
f:id:harusakikai:20201005153152j:plain








店舗、風除室の看板。
f:id:harusakikai:20201006210652j:plain

写真左上、「鶏白湯」の提供は11月上旬まで。






メニュー①
f:id:harusakikai:20201006210648j:plain

鶏のいろいろな部分を圧力鍋で6時間煮込んだスープみたい。




メニュー②
f:id:harusakikai:20201010110911j:plain

トクトクセット




メニュー③
f:id:harusakikai:20201010110935j:plain

こちら、15時以降の提供。




冷やし担々麺のタレ、販売中。
f:id:harusakikai:20201010112803j:plain

前回訪問時にいただいた「冷やし担々麺」、確かに美味しかった。




ミニ丼は4種類。
f:id:harusakikai:20201010113213j:plain



平日ランチのおトクなセット。
f:id:harusakikai:20201005153211j:plain

※残念ながら「鶏白湯」はこの「ランチ割」の対象ではない。



【店舗情報まとめ】

・住所:〒028-3603 岩手県紫波郡矢巾町大字西徳田第5地割田郷200−1
・営業時間:11:00~22:00(L.O.21:30)
・定休日:第二、第三火曜日
・席数:4人掛け小上がり 2、4人掛けテーブル 7、カウンター 3(アクリル板の仕切りあり)
・精算:後払い 現金のみ
・駐車場:いっぱいある(隣のお店と兼用)

地図











外観
f:id:harusakikai:20201005153214j:plain

ランチは15時まで。






一言コメント:



・限定メニューや臨時休業の告知、公式Twitterで発信中。訪問前のチェックがおススメ。



・看板メニューの担々麺を食べたのは、かなり前。次回こそ食べたい。。



・中休みがないのがありがたい。



・相変わらず店員さん、親切。



・ランチタイム、コーヒーサービス。豆から挽く1杯取りのコーヒーマシン。セルフ。






前回訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com

グランドメニューの写真、こちら参照。








それではまた!

プライバシーポリシー お問合せ