2022年11月27日更新
最新訪問レポ
harusakikai.hatenablog.com
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更新ここまで。
皆さんこんにちは！
週末のこの日は岩手県花巻市の「元祖満州にらラーメン さかえや本店」さんを訪問。
通称「満ニラ」。唯一無二のラーメンとしてかなり有名。
すご～～く久々♪♫
調べたら2014年以来。こういう時、Google Photoって便利と実感する。いつまで無料の15GBを維持できるかな。
公式HPによると、創業は1960年。今年は2022年なので、オープンは62年前。
創業初代店主である「菅野榮達」が、
戦時中に満州で口にしたスープを参考にして帰国後作り上げたのが、
看板メニューの「満州にらラーメン」です。
PayPayが使えるのは事前リサーチ済み。
今は終了しちゃったけど、花巻市がPayPay20％還元祭りの期間に訪問。
ガソリン代はかかるが、4人の食事が20％還元(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
たまには週末に遠出してもいいかな？と思って。
ちなみに、食事よりオンラインゲームが好きなムスコはお留守番。
14時過ぎに到着。広々とした駐車場はほぼ満車😲
当然、行列。。
さすが昔からの人気店😄
行列は出来ているものの、回転は速い。外待ち10名以上はいたが、10分程度で店内へ。
この日の注文。
満州にら餃子ラーメン（醤油） 750円
大盛 100円
半ライス 120円
まずは満州にら餃子ラーメン（醤油）。
麺がほとんど見えない。
また揚げ餃子と紅ショウガが目を引く。
半ライス
全景
接写
刻み紅ショウガ、量が多すぎて一部がセンターから転落している。。
餃子をライスに避難。
豚バラ
そこそこ入っている。
●スープ：
見た目で分かる、辛いスープ。
レンゲを口に近づけると、香りはラー油、ニンニク、紅ショウガ、ニラなど。思いっきりラーメンに入っている具の香り。オイラが汗ダクになること間違いなし。特にニラと紅ショウガの香りがより強く感じる。
この時点でやや汗をかきそうになる。
スープのベースは鶏ガラメインで、香味野菜なども入っているように感じられ、すっきりしている。「町中華飲ろうぜ」で厨房の「ラーメンスープ」を映すことがあるが、ベースは似たようなものかと思われる。
それに醤油系の味がついたニンニクの芽、ラー油、刻まれた紅ショウガ、ニラが加わり「唯一無二」のスープになっている。
当然オイラは二口目くらいから汗をかき始める(￣▽￣;)
辛いの不得意なのに、なぜかスープをクイクイ飲んでしまう😲
●麺：
博多豚骨とは違うけど、かなり細め。相変わらず写真撮りながらチンタラ食べているので、一口目からスープを吸って、しっとりめの食感。
今回、あえて大盛りにしてみた。滝沢市の「さかえや」さんとの違いを見てみたくて。
恐らく滝沢市のお店より「大盛り」の量は多い。
※一応コメントしておくと「チンタラ」食べていたがオイラはヨメ、ムスメより早く完食している。
ニラ、ニク、ニンニクの芽などもライスへ。
コレでオリジナルのミニ丼だ🥰
餃子は冷たかったので、やっぱりスープへ。
行列すごい、回転アップのためには提供スピードを速くする＝仕込み段階で作っておくんだね。
とにかくニラが多い🥰
個人的にとっても嬉しい🙌
ごちそうさまでした。
真冬なのにオイラはハンカチもビシャビシャだ。
氷点下の外気が清々しく感じた(｀･ω･´)
ヨメの注文。
満州にらラーメン（醤油） 680円
コレがド定番の「満ニラ」。
普通盛りでも苦しかったとのこと。ということで普通盛りでも麺の量はそこそこあるみたい。
※最近、「ヨメ」という単語も使っていいのかためらうようになってきた。。。
ムスメ①
にらもつ定食 700円
ムスメ②
にらもつラーメン（味噌） 680円
コチラは辛くないメニュー。モツ好きムスメは辛いのも平気だが、辛さよりモツを優先。卓上調味料のラー油いっぱいかけていた。
卓上調味料
メニュー①
表紙
メニュー②
写真真ん中左側。
辛みの調整できます
注文の際は全然気づかなかった。
・また、よく見るとトッピングで「もつ 100円」、「全部増し 250円」など、かなり魅力的♪♫
・ラーメン大盛りは一玉増し。ハラヘリさんにはありがたい😊
メニュー③
メニュー④
メニュー⑤
オイラ達が食べている最中に入ってきた若者たちの注文、聞く気もなかったが聞こえてきた。
「肉マシ」、「ヤサイマシ」などとおっしゃっていた。ココは○○インスパイアか？？と一瞬錯覚しちゃったよ🤣
有料で「マシ」を依頼できるんだね！
メニュー⑥
テイクアウト、通販。
【店舗情報まとめ】
●住所：〒025-0024 岩手県花巻市山の神１０００−１
●営業時間：11:00～15:00
●定休日：無休（年末年始除く）
●席数：カウンター 3、4人掛けテーブル多数、4人掛け小上がり 4（チビッ子用イスあり）
●精算：後払い 現金以外にPayPay
●駐車場：店の前 30台以上はあるかな
※住所の「山の神」って、箱根駅伝を思い出す。。
地図
営業時間
ポイントカード（オモテ）
精算時に要望すれば言えばもらえた。何も言わないとスルーされるかも。
ポイントカード（ウラ）
4人で来たから、もう4個貯まっちゃった♪♫
外観
※なぜ冒頭と同じ写真を載せるのか？とツッコミ入れたくなる方もいると思うが、ブログ2年くらいやってきて「型」みたいなものが出来ちゃっているのでご容赦ください。
一言コメント：
・経営も違うがニラ・麺・ライスなどの盛りとお値段、やはりココが「満ニラ」だと強く感じた。当然盛岡・滝沢近郊の方は身近な滝沢市の「満ニラ」でいいと思う。
・公式HP、SNSはインスタ、FB、LINE、Twitter。
・このブログを見ている方、花巻市に「せっかくグルメ」のロケが来たら「満ニラ」または「マルカン百貨店のソフトクリーム」は是非ともおススメしていただきたいです。何卒宜しくお願い致します🙇🙇🙇
・公式HPのリンクにあった「お土産ラーメンの作り方」を見ていたら、テイクアウトしたくなってきた。
www.youtube.com
公式だと麺の茹で時間は30秒。家だと20秒や15秒で、やや「硬め」を堪能してみたい😊
盛岡市の北隣、滝沢市の「さかえや」さん訪問レポ。
harusakikai.hatenablog.com
2022年8月2日更新
同じ日の「バナナマンのせっかくグルメ」で放送されたお店のレポ。
それではまた！
