2020年11月29日更新
最新訪問レポ
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更新ここまで。
皆さんこんにちは！
この日は岩手県紫波町の「拉麺 太极 （タイヂ）」さんを訪問。
今回の注文は・・・
そば（鶏ごぼう）【具あり】 700円
ミニチャーシュー丼 200円
（ともに税込）
「そば」着丼
まさに「黄金色」に見える透き通ったスープ。スープ以外の具材は前回いただいた「鶏鰹そば」と同じかと思われる。
麺リフト
細麺ストレート気味。パッツン。
スープ
スープだけ撮ってもやはり透き通っている。鶏のアブラが程よく浮いている。
ほぼ完飲
・スープ：
一口飲むと鶏出汁が伝わってくる。塩分控えめなのか、醤油が薄めなのか不明だが、鶏・塩分がガツンとくることはない。アブラ浮いているが上品な感じのスープ。最初、ごぼうは感じなかったが、中盤くらいからごぼうの風味を感じる不思議。
・麺：
細麺（中細？）、ストレート気味のパッツン。スープとの相性良し。
・具：
ネギ、メンマ3本、チャーシュー1枚。チャーシューはバラを巻いたものかと。箸でつかむと崩れるくらいの柔らかさ。極太ではあるが噛み切れる絶妙な硬さ。
気づいた！ごぼうの風味を感じるようになった中盤以降のスープ、ネギとの相性バツグン！トッピングで『ネギ』があればガッツリ入れたいくらい。
ミニチャーシュー丼
コロコロチャーシュー、いっぱい♪
チャーシュー、タレの味が染みていて、更にタレをかけている感じ。ご飯がススム。
200円でこれはすごい！
セットもいいが、セットでなくても問題ないわ。
食券
にじんで色が変わっている箇所はお店のアルコール除菌スプレーを使ったため。
券売機（メニュー）
券売機上に掲示されているお勧めメニュー、売れ筋メニュー
全部制覇したくなってきた（辛味除く）。。
このような形で置かれている
前回訪問時はここに「本日のそばセット」（限定20食）が掲示されていた。売り切れたんだね。
今回は「鶏ごぼう」を頼んだので、コショウは絶対入れない。
いや、もともとコショウは苦手でした。。。
外観①
外観②
【店舗情報まとめ】
・住所：〒028-3303 岩手県紫波郡紫波町高水寺稲村４８−１８
・営業時間：11：30～15：00頃（麺・スープ無くなり次第終了）
***・定休日：木曜日、第一水曜日
●定休日：木曜日、第1・3水曜日
定休日のみ2021年7月17日更新
・席数：カウンター5（今回判明したのが他に+3くらいあったかも）、6人掛けテーブル 4（長椅子）
※6人掛けテーブルの配置、前回訪問時と変わっていた。今回同僚との訪問のため、確認できず。
・精算：券売機 現金のみ
・駐車場：店の前（国道4号沿い）7台くらい、裏に二台
地図
一言コメント：
・矢巾・紫波エリアでまず訪問すべきはここ「太极（タイヂ）」さんか「シロクロ」さん。断言する（除くジャンクオタ）。
・ジャンク系は「サンダーバード 矢巾ストア」さんがある。
・ミニチャーシュー丼、200円とリーズナブルなのでおススメ。
・今回訪問時、13時過ぎと時間ずらしたがやはり駐車場がキツかった。遅めの訪問の方が安心だと思う。
また前回「鶏鰹そば」をいただいた時の訪問レポもよろしければ。
harusakikai.hatenablog.com
それではまた！
