台湾まぜそば 自宅で麺活 製麺処 桔梗庵 楽天市場 通販

実食日：5月25日(土)

台湾まぜそば（2食1,600円 送料無料）

製麺メーカー 桔梗庵さん、たまに注文します。
今回、5/11〜5/18まで使える300円オフのクーポンをゲットしてたのでそれを使用。

まずは出来上がり

送られてきた商品についてるのはこちら

まぜそばに欠かせないタレは当然だが
『乾燥ニンニク、海苔、魚粉、山椒』が付いてる。

自分で準備するのは
卵、ニラ、ネギ

太麺なので、茹で時間6分。手鍋ではなく、ある程度の深い鍋でお湯も多めの方がいい。

作り方説明書はこちら

説明書④と⑤の間、麺を丼に盛ったら、まず最初にタレかけて麺全体に絡ませる。これ必須。
※麺同士引っ付かないために絶対やるべき

麺は太麺のワシワシ系で、ジャンク系好きな人には絶対合う！

唯一の失敗

追い飯、コメ入れすぎてタレが不足。ヨメと2人分を分けた際の麺、若干俺の方が多かったからかも。
ラー油足して乗り切った（笑）

肝心のタレが付いてくるので、おすすめ。
クーポンある時でないと割高に感じる。

小さい子いて外食出来ない人、1人でラーメン屋入れない女性とかに、特におすすめ。

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桔梗庵で二郎系ラーメンのレビューも載せてます。そちらもご覧ください。 harusakikai.hatenablog.com