皆さんこんにちは！
9月下旬この日は、北上市北鬼柳の「らぁ麺はち」さんを訪問。
調べてみると、オープンは’21年6月らしい。
別々のところで営業活動していた年上同僚女子から、ラーメンのお誘い。
お互い花巻、北上付近にいたので、ランチで合流。
この日の注文。
らぁ麺 850円
※背脂追加（無料）
ミニねぎチャーシュー丼 300円
※以下の2種類の味から選択。
・甘口ダレ（醤油ベース）
・にんにくごま塩ダレ
オイラは当然「にんにくごま塩ダレ」を選択(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
着丼
具材、背脂で麺が見えない♪♫
ミニ丼
ん？なんか、スゴいボリュームに見える。。
ミニ丼、ナナメから
おニク、マシマシぢゃないですか😍
全景
ちょっと角度を変えて。
●スープ：
細かいのから箸で掴めそうなものまで、背脂の大きさはいろいろ♪♫
飲んでみると...うん、鶏だ😋
濃厚鶏出汁と甘めの醤油。そこに背脂の甘さが加わる👍
●麺：
極細と言ってもいいくらいの細さ。で、ストレート。
細麺に背脂が絡む😍
食感はコシを残しながらもしっとり系で、スープと麺のマッチングを堪能するタイプかと😋
オイラが知っている鶏出汁の名店（青森、盛岡）も、麺は硬めではない。
敢えてこの柔らかさにしているんだと思う。
ちなみに神奈川県湯河原にある、1杯2,000円くらいで提供する名店の店主様が「花月嵐」さんコラボを販売する際のメーキング動画で「「しっかり茹でることでスープとのマッチングを狙っていく」とおっしゃっていたた。
オイラはそのおコトバをパクらせていただいた🤣
メンマ
けっこう柔らかで、何かの甘さが強かったような気がする。
再度スープ
チャーシュー
奥に沈んていたチャーシューが露出
鶏ムネ
低温調理の鶏ムネチャーシューは、背脂まみれだ😋
海苔と麺
スープに浸した海苔とご飯がとても合いそうだが、この日はミニ丼を注文していたので海苔は麺と一緒に。
やっぱ、スープに浸した海苔が( ・∀・)ｲｲ!!
ミニ丼のニク
部位はどこなんだろ？
ややハムっぽい薄さと見た目。でもハムではない（当たり前）。
普通に嚙み切りやすい。
塩ダレなのでオイラが注文した醤油ベースの「らぁ麺」との味の違いを楽しむ😊
しかし、ニク多いね。一部のニクを箸で掴んでも、まだご飯は見えない。
黒いツブ
ブラックペッパーと思われるスパイシー感。
オイラ、コショウ系強めはニガテだがコレはアリ🥰
また「にんにくごま塩ダレ」ではあるが、にんにく感は控えめなので外回りしている人でも周囲に迷惑かけないかも。
麺
背アブラがいっぱい絡む👍
チャーシュー
低温調理のロース。
しかしミニ丼のニク、圧倒的ボリュームだ😲
この部位は何だろう？
コリコリ食感。しっかりめ。
最後まで背アブラいっぱい🤗
ごちそうさまでした。
同僚女子の注文
味噌らぁ麺 850円
ミニローストビーフ丼 450円
全景
おろしニンニク
「味噌」は依頼しなくてもニンニクを持ってきていただけるみたい。
最初にスープを一口いただいた。
オイラはけっこう「濃いめ」の味噌に感じた。
でも同僚女子は「薄め」に感じたとのこと。
ホント、味の感じ方って人によって全く違うのを実感。
券売機（メニュー）
※後掲写真に「料金改定のお知らせ」あり。
メニュー写真
「背脂」希望する人は、食券渡す時に声掛けること。
券売機周り
やや引きで。
料金改定のお知らせ
★10月5日から価格改定実施。
オイラ訪問は9月下旬だったので、お値段は当時のもの。このブログアップ時はお値段変わっているはず。
食券
卓上調味料など
【店舗情報まとめ】
●住所：〒024-0072 岩手県北上市北鬼柳６地割1−１
●営業時間：10:00～15:00
●定休日：水曜日
※営業時間と定休日はGoogleから引用（店のどこかに掲示してたかもだが、気づかなかった）
●席数：カウンター6、4人掛けテーブル4
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：店の前 10台以上は可
地図
ストリートビュー
駐車場はそこそこ広めの方。
こだわり
店内
入口
外観
一言コメント：
・ミニ丼のタレは2種類から選べること、良く見たら券売機まわりに記載あった。オイラはそれに気づかず、ブログアップのためもあって3回くらい同じことを聞いた。イヤな顔一つせず、笑顔で教えてくださった従業員のお姉さま（お母さま？オイラより年上っぽかった）、ご対応ありがとうございました🙇
・初訪問なのに「背脂」トッピングをしてみた。ノーマルの「らぁ麺」を知らないが、鶏出汁と背脂がベストマッチでオイラ好みだった👍
・公式SNSはFacebookを見つけたが、最終更新が2022年。直近だとSNSやってないのかも。
・そういえば秋田市茨島には「ラーメンはち」さんがある。こちらもここ数年以内にオープン。なんか関係あるのかな？
辛そうなメニュー推しなので、気になっているけどビビって行けないオイラ(￣▽￣;)
それではまた！
