皆さんこんにちは！
この日は盛岡市東仙北の「ラーメン山岡家 岩手盛岡店」さんを訪問。
ヨメが２週連続で土日ともお仕事の週末。
日中にクルマが使えなくて、ちょっとストレス。。。
あ、そうだ！「朝ラー」があるじゃん😲
ヨメが仕事行く前にクルマ使ってラーメン食べに行けばいいんだ(｀･ω･´)
この日の注文。
朝ラーメン 490円
半ライス 130円
コロチャーシュー6個 120円⇒LINEクーポンで無料
脂の量：背脂に変更し、且つ多めを依頼。
麺の硬さと味の濃さは普通。
※「脂は背アブラに変更」について：
脂を背アブラに変更できるってこと、Twitter見てて最近知った。
着丼
海苔の上に練り梅が。
半ライス
全景
●スープ：
豚骨の香り。でもしつこくは感じない程度。
飲んでみると塩味。豚骨はしっかりと感じるが、こってり感それほどでもない。そうか、朝ラーメンだった。なるほどね😋
また背アブラの甘みもふんだんに感じることができる。背アブラへの変更は大成功(｀･ω･´)
●麺：
博多豚骨の同様、極細。白さが際立つ。食感はパッツン系。
噛んでみて思ったけどこの食感、たぶん麺がのびるの遅いタイプ。
コロチャーシュー
ラーメンに沈んでいたコロチャーシューをライスへ。
練り梅をちょっとだけ麺につける。
練り梅を付けた麺を味見。
ピントが。。。
梅干しが（も？）ややニガテなオイラ。
コレはさっぱりして、意外と合う😲
この辺で「替玉、バリカタでお願いしま～～す😄」
替玉は現金でOK。
普通替玉ってもうちょっと早めに依頼すべきだけど、やりたいことがあったから。
ここで完全に練り梅はスープと一体化。
チャーシュー
コチラは「朝ラーメン」にデフォルトで入っているチャーシュー。
ロースっぽいビジュアル。
チャーシューロールライス。
やっぱりコレ♪♫
スープをライスへ。
豚骨ラーメンのスープで「おじや風」。
ぢつわ、、、ライスがちょっと水分多めで、この方が食べやすいと思ったの。
ライスの水加減の好みはラーメン同様、人それぞれ。
なので、ライスの炊きあがりがどうこう言わない。
ただこの日は、しゃもじの水切りがイマイチだったように感じられた。
前回訪問時にはライスのヤワさ、あまり感じなかったような。。。
替玉 100円
替玉到着。
ライスにスープ、こんなに入れちゃった。
替玉、スープにドボン。
おろしニンニクで味変。
豚骨+ニンニクはベストマッチ。
ライス
練り梅が効いており、豚骨なのにさっぱりした味わい。
海苔with麺
山岡家さんの海苔はスープに負けない強さなので、こういったこともラクラク🥰
ごちそうさまでした。
卓上調味料
シルバーのフタの中身はニンニクと豆板醤。
追加オーダーは現金でＯＫ。
※メニューは公式HP参照。
【店舗情報まとめ】
●住所：〒020-0862 岩手県盛岡市東仙北１丁目１２−１０
●営業時間：24時間営業
●定休日：無休
●席数：カウンター 7（「ついたて」あり）、4人掛け小上がり 3、6人掛け小上がり 2、2人掛けテーブル 6、チビっ子用のイスあり。
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：いっぱいある。大型車専用駐車場あり。
※席数は前回訪問時のものをそのままコピペ。カウンターは前回訪問時より間引いていたかもしれない。
地図
家系ラーメン同様、麺の硬さ、脂の量、味の濃さが選べる。
外観
一言コメント：
・山岡家さんに行く場合は、LINE登録すべき。行こうと思ったその日に使えるクーポンが何かしら配信されている。コロチャーシュー、ほうれん草、モヤシ、海苔など、クーポンはタイミングによって様々。
オイラ、LINEでリアルに繋がっている人はゼロ。でもラーメン屋さんで繋がっているお店が何件かある。
・「朝ラーメン」は24時間営業の店舗で5:00～11:00限定で販売されている。「替玉」も「朝ラー」のみ。朝ラー単品で500円以下とは、感謝しかない🙇
前回訪問レポ
それではまた！
