皆さんこんにちは！
この日は青森市筒井の「中華そば さとう／味噌らーめん 祐華」さんを訪問。
いろいろ調べると「中華そば さとう」さんと「味噌らーめん 祐華」さんという2つのラーメン屋さんがひとつ屋根の下で、席・駐車場・従業員さん含め共同で営業しているみたい。
なので標題は2つのラーメン屋さんを併記した。
この日の注文。
にら味噌らーめん 800円
※注文時、「太麺 or 細麺」を聞かれる。
味噌なのでやはり「太麺」をチョイス。
着丼
ニラ、盛りだくさん🤩
テッペンには糸唐辛子。
ライス、お新香をセルフコーナーから持ってきた。
全景
テッペンの具をずらす。
●スープ：
一口飲む。あ、ニンニクだ(￣▽￣;)
普段は好きだが、この後のアポのことを考えると「やっちまった」感。。
ただ、ニンニクの量はそれほど強く感じない。マスクしているし、きっと大丈夫だ(｀･ω･´)
種類は分からないが、気持ち濃厚に感じる味噌。これ、赤味噌？？濃すぎることはなく、アブラ分多めってこともない。
後味のしつこさもない。
味噌とニンニクはやっぱり相性がいい🥰
天地返し
ニラをスープになじませる。
●麺：
注文時に太麺と細麺のうち、太麺を希望した。
やや太めで縮れ。食感はけっこうある。食べていて縮れ方が均一ではないことに気づいた。手揉みしているのかな。
やや細めの部分もあり、微妙に食感も違う。独特の食感だ。
スープとの相性も( ・∀・)ｲｲ!!
もしかして自家製麺かな？と思ってメニュー見たら、自家製麺の記載があった。
この麺、オイラ好きだ🥰
チャーシューは2枚。
チャーシューをライスへ
どこの部位だ？？
箸で持っても崩れないが、口に入れるととても柔らか😋
続いて、スープに浸したニラもライスへ。
ニラご飯♪♫
味噌＋ニラ＋麺
ネギもあった。
カラダに良さそう♪♫
2枚目のチャーシュー、接写。
前述したが箸で持ち上げ可能だけど、口に入れるとトロっとしているんだよね🥰
卓上にある「擦りゴマ」を投入。
やべ、ゴマの存在忘れていた。。
ベースが味噌なので、ゴマも合う♪♫
最後までニラが堪能できる。
ごちそうさまでした。
卓上調味料など
ライス、お新香のセルフコーナーを遠巻きで。
「中華そば さとう」さんのメニュー
二郎インスパイアも提供している。
「味噌らーめん 祐華」さんのメニュー
四角いラーメンどんぶりって珍しいね😲
また、オイラが注文した「にら味噌」の写真。
メニュー写真より実物の方がニラが盛りだくさん🤗
期間限定メニュー
オイラの訪問は8月。
9月になった今は提供しているか分からない。
【店舗情報まとめ】
●住所：〒030-0944 青森県青森市筒井八ツ橋５１−２ エスコート八ツ橋
●営業時間：11:00～20:00
※入口に「人員不足のためしばらくの間15時～18時中休み」の記載あり
●定休日：月曜日
●席数：カウンター数席、他にロの字？お一人様用の席がある、4人掛けテーブル 5、4人掛け小上がり 4（チビッ子用のイスあり）
●精算：後払い 現金のみ
●駐車場：店の前 10台以上は可能
地図
駐車場にある「ライス・おしんこ無料」の看板。
店舗入口
「15時～18時中休み」の記載あり。
外観
一言コメント：
・公式HP、SNSなどは見つけられなかった。
・今回いただいた麺が、特にオイラは記憶に残った。ニラの盛りも良さも嬉しいが、麺がとても良かった😊
・いつも通り時間をずらしての訪問。ロの字の席に座った。ちょっと経ったら従業員のお姉さまがオイラの近くの小上がりで昼休憩。そんな位置関係で写真をパシャパシャ撮っていたオイラ。
絶対変な人に見られただろうな(￣▽￣;)
それではまた！
