主にラーメン こってり系からあっさり系まで

主に岩手・秋田・青森 北東北3県のラーメンのことをメインに書いていきます。

『513(go-ichi-san)』④ 限定「牛スジまぜそば」ハロウィーンバージョン 岩手県盛岡市本町通


2022年1月19日更新



最新訪問レポ

harusakikai.hatenablog.com

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更新ここまで。







皆さんこんにちは!





10月末のこの日は盛岡市本町通のラーメン屋さん「513(ゴイチサン)」さんを訪問。


ヒマそうにしていたムスメ②に聞いたら、一緒に行くとのことで2人で。






「513」さんはもともと「らーめん526(こじろう)」さんとして営業していたお店。




「らーめん526」さんオープン直後に何度か訪問。しばらく遠ざかっているうちに、気づいたら「513」さんになっていた。







閉店時間ちょっと前に訪問したら客はゼロ。店主様は腕組んでカウンター奥に座っており、コチラを見る。


一瞬たじろぐオイラ😟


店主様の見た目の年齢といい、何とな~く仙北市角館の「自家製麺 伊藤」さんを思い出す。







この日の注文。





牛スジまぜそば(ハロウィーンバージョン) 900円


提供終了最終日。間に合った🙌




食券渡す際、ニンニク有無を聞かれる。当然「はい!」。


以前訪問時、後続客が食券渡す際に「ヤサイマシできますか?」と質問。店主様はOK回答。


なので、いわゆる「コール」はこのタイミングで「ヤサイマシお願いします」と言えばいいんだと思う。






着丼
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ラーメンどんぶり、180度回転。
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テッペンの牛スジ、サイドにずらす。
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モヤシがお目見えだ😄


横から撮るの忘れた( ̄▽ ̄;)





天地返し
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竹炭入った真っ黒な麺。コレが「ハロウィンバージョン」とのこと。





●麺:

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平打ちの太麺。極太とまではいかない。

表面ツルっとしており、ワシワシではなくムッチリ。

特に竹炭の味はしないと思う。竹炭を食べたことないから分からないけど。。






牛スジ
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柔らかく煮込まれている。

あっさりめのトマトベースのタレが染みており、牛すじと合う🥰






麺とモヤシ
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モヤシはやや「クタ」。



牛すじと一緒に。
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●タレ:

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あっさり気味だが、トマト風味いっぱい♪♫


しかも量が多い🙌

麺、牛スジ、モヤシとの相性はバツグン。



トマト以外に何が入っているのかは分からなかった。


ただオイラ好みなのは間違いない。







牛スジ、トマトの染み具合が( ・∀・)イイ!!
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また牛スジ、量もけっこう入っている。





キャベツも入っている。
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再度牛スジ
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減ってきた。。
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名残惜しい
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ごちそうさまでした。
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まだ飲み足りたない。。
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ホントにごちそうさまでした。
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「追い飯」頼んでも良かったような。。。







ムスメ②の注文。

みそラーメン 800円

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ニンニクなし




ムスメ②が残した味噌を完食する。
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麺は極太。
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ブタ
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たぶん途中でちぎれたと思う。




ごちそうさまでした。
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卓上
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使用済みティッシュは自らごみ箱へ捨てること。
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券売機(メニュー)全景
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けっこう大きいので見辛い。





券売機拡大(上の方)
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券売機拡大(下の方)
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テイクアウトメニューは下から二段目と三段目。






写真付きメニュー
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テイクアウトメニュー
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限定メニュー
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※入口入ってすぐ目の前、券売機左側にある。






【店舗情報まとめ】

●住所:〒020-0015 岩手県盛岡市本町通1丁目17−1
●営業時間:
【朝】7:00~10:00(土日祝のみ)
【昼】11:30~14:00
【夜】17:30~21:00、金曜日のみ夜は23:00まで

※土日祝、夜営業ナシ

●定休日:月曜日
●席数:カウンター 7、テーブル1(窓向き 2か3席)
●精算:券売機、現金のみ
●駐車場:なし。近隣に有料駐車場多々あり。


地図








営業時間、定休日
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入口
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外観
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一言コメント:



・定期的に限定メニューを提供。臨時休業含め情報発信は公式Twitter参照。



・もともと二郎インスパイアのお店だったが、Twitter見ていると今は普通のメニューでもけっこう美味しそうなのがある。



・「513」さんの限定「牛スジまぜそば」系メニューは、一部Twitter界隈でかなりの人気。オイラも一度いただいてみたかった。結果、とても良かった♪♫



・現在は限定で「牛スジカレーまぜそば」を販売中。提供期間は不明だが、気になる方は行ってみて。オイラも食べたい。。



・帰宅後しばらくして、ノドの渇きが。。。予想はしていたので、驚くことはない。



・オイラ訪問時付近の「513」さんのTweet。直近のTweetは以下のリンクから飛べる。



・「ハロウィン」の旬を過ぎて提供終了したので、レポが遅くなっちゃった。。









テイクアウトしてみた記事
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コレも良かった😄



6周年イベント
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それではまた!

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